备受瞩目的《金华两头乌猪产业发展促进条例》（以下简称《条例》）在省十四届人大常委会第十六次会议上获批通过，这部全省首部畜牧业地方性法规于2025年5月1日起正式施行，标志着金华两头乌猪产业发展正式迈入法治化轨道。
在推动《条例》出台的过程中，金华市人大代表、浦江毛阳岗生态养殖场负责人王艾积极履职，围绕两头乌产业发展的痛点与机遇，提出多项针对性建议，为《条例》的制定与完善提供重要参考。
王艾长期扎根于农业生猪养殖一线，对金华两头乌有着深厚的感情和独到的见解。“以前两头乌在我们这儿随处可见，肉的味道也很好。后来受到外来高产品种的冲击，两头乌养殖面临诸多困境，养殖数量急剧下降。”回忆起过去，王艾满是感慨，她说，养殖两头乌，一方面是为了打造自己的品牌，另一方面也想更好地保护和发展本土特色的生猪产业。
出于对两头乌的热爱与担忧，王艾积极发挥专业和实践优势，投身到推动金华两头乌猪产业立法工作中。她结合自身丰富的养殖经验，在基层充分开展走访调研，并整理形成《关于金华两头乌猪产业发展的建议》，为立法工作提供专业支撑。特别是针对当前市场上两头乌品质参差不齐的问题，王艾建议建立全产业链标准体系。
“现在消费者对两头乌猪肉的评价不一，有的说品质不错，有的却说没有了以前的味道。这很大程度上是因为缺乏统一的饲养标准。”王艾表示，不同的饲料会导致猪肉口感差异明显，两头乌属于耐粗饲品种，用精料喂养反而口感会稍逊一筹。
为此，王艾认为，要制定涵盖生产、加工、销售各环节的标准，包括统一饲料配方、明确饲养日龄、体重、背膘厚及肌内脂肪比例等指标，并建立准入机制，对符合标准的产品发放统一标识，以此确保两头乌猪肉的品质稳定性，维护品牌形象。
近年来，在相关部门的推动下，金华两头乌出栏量实现迅速增长，2024年出栏量超 9万头，同比增长35.4%。“两头乌猪是金华的金名片，产业链的‘头重脚轻’却让好产品卖不上好价格。只有让消费者买得到、买得起，产业才能真正活起来！”除了不断探索养殖模式，王艾早早就开始关注两头乌的销售。
她建议，政府部门要牵头组建统一的销售平台，整合第三方资源，拓展电商、冷链物流渠道，丰富产品品类，开发高端市场。同时加大消费补贴力度，将专营门店补贴优惠政策从省级城市进一步延伸至市县镇各级市场。
作为金华市人大代表，王艾全程参与了三次立法讨论。如今，《金华两头乌猪产业发展促进条例》的通过和正式实施，让王艾倍感振奋。“两头乌是金华火腿的灵魂，但种猪数量曾一度不足千头。《条例》实施后，两头乌的保种育种不但有法可依，还能进一步拓展开发生态养殖、研学体验等新业态，让传统产业焕发新生机！”王艾表示，未来将继续探索“养殖户+平台+消费者”的协作模式，努力让金华两头乌养得更好、卖得更火，成为金华乡村振兴的金招牌。
（来源：浦江县人大办）